花椒泡白酒可以喝嗎?

花椒泡白酒也可以喝，花橋是一種常用的調(diào)料，泡在酒里以后能使酒味變得更加清涼，喝酒時(shí)不會(huì)感到一種濃烈的辣味，能使酒比較可口

白酒泡花椒去雞腥味?

白酒泡花椒可去除雞腥味。 雞肉中含有較多的雞脂，白酒中的酒精可溶解脂肪，幫助去除雞腥味。同時(shí)，白酒的揮發(fā)性會(huì)使雞肉表面的異味隨蒸發(fā)消散?；ń犯缓瑩]發(fā)性香氣成分，與雞肉中的異味發(fā)生反應(yīng)，降低其腥味。 因此，泡花椒的白酒可有效中和雞腥味，使雞肉更加美味可口。

酒泡花椒好還是醋泡花椒好?

花椒用酒泡味道更好，花椒更容易出味，并且加入菜中也不影響口感。將適量的花椒清洗干凈并且一同放入高度白酒中浸泡二十分鐘左右。

花椒酒能當(dāng)料酒嗎?

可以作料酒用，因?yàn)槟闼械倪@些材料都是辛香料，有助于增加菜肴中的香辣味，并且還能去腥去膻。只是要注意一點(diǎn)，用白酒浸泡這些香料，都較容易受熱揮發(fā)，因此下料酒最好在起鍋前，不要煮得時(shí)間太久，以防香味弱化。所以可以用來當(dāng)料酒用。